خمیر پیتزا , سس پیتزا و طرز تهیه آن ها

آموزش طرز تهیه خمیر پیتزا و سس پیتزا

در این پست برای شما طرز تهیه خمیر و سس پیتزا خانگی را آماده کردیم بلکه شما عزیزان به راحتی بتوانید این دو را به صورت سالم و آسان در منزل تهیه و مصرف کنید. امیدواریم مورد پسندتان واقع شود.

طرز تهیه خمیر پیتزا

مواد لازم برای ۲ نفر

آرد گندم سفید                                   ۳۰۰ گرم در حدود ۳ لیوان

آب یا شیر                                         ۱ لیوان

روغن مایع                                         ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری

رداستار (مایع خمیر خشک)                   ۱ قاشق چایخوری

نمک                                               ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه

مایع خمیر را در ظرفی می ریزیم. اندکی از شیر یا آب را کمی گرم می کنیم و روی مایع خمیر می ریزیم بدون هم زدن آن را کنار گذاشته و می گذاریم تا حل شود ,بعد از چند دقیقه آن را هم زده و مخلوط می کنیم. نمک و روغن را اضافه کرده و آرد را آرام آرام داخل مایع می ریزیم هم می زنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاید به حدی که به دست نچسبد و کشدار شود.

در صورتی که کمی خمیر سفت شده بود قدری آب یا شیر به آن اضافه می کنیم و خمیر را ورز می دهیم ,روی آن را می پوشانیم تا دو ساعت بماند تا خمیر ور بیاید. (برای تعداد بیشتر خمیر را ۲ تا ۳ برابر می کنیم.)

نکات

از این خمیر می توانید برای پیراشکی هم استفاده کنید.

Afbeeldingsresultaat voor ‫خمیر پیتزا‬‎

خمیر پیتزا

Afbeeldingsresultaat voor ‫خمیر پیتزا‬‎

خمیر پیتزا

Afbeeldingsresultaat voor ‫خمیر پیتزا‬‎

خمیر پیتزا

طرز تهیه سس پیتزا

مواد لازم برای ۲ نفر

رب گوجه فرنگی خوش طعم         ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری

روغن مایع                               ۲ قاشق سوپ خوری

شکر                                     ۲ یا ۳ قاشق سوپ خوری

آبلیمو                                    ۲ یا ۳ قاشق سوپ خوری

آب                                       ۱ لیوان

قرص سوپ                            ۱ عدد

نمک و فلفل                           به میزان لازم

گرد سیر در صورت تمایل            به مقدار کم

طرز تهیه

تمام مواد را مخلوط کرده و در حرارت ملایم چند جوش می دهیم تا سس کاملا صاف و لطیف شود و غلظت آن تقریبا باید به اندازه ماست باشد ,در صورتی که خیلی غلیظ بود کمی آب به آن اضافه می کنیم.

Afbeeldingsresultaat voor ‫سس پیتزا‬‎

سس پیتزا

Afbeeldingsresultaat voor ‫سس پیتزا‬‎

سس پیتزا

منتشر شده در : www.wikimatn.ir

منبع : ویکی متن و با راهنمایی کتاب روش های پخت پیتزا و انواع غذا های شب نوشته مریم بیک

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *