گلپر و خواص آن

گلپر

گلپر
بوته گلپر
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
Division: گیاهان گلدار
رده: دولپه‌ای‌ها
راسته: آپیالس
تیره: چتریان
سرده: گلپران

گُلپَر گیاهی گلدار، علفی و چندساله از تیرهٔ چتریان است. این گیاه بومی ایران است و در ناحیه‌های نمناک کوهستانی ایران و مناطق پیرامونی می‌روید. همهٔ گونه‌های سردهٔ گلپران معطر هستند و برخی گونه‌ها در آشپزی ایرانی به عنوان ادویه کاربرد دارند. گونه‌های دیگری از گلپر (مثل گونه کاندیکانز) در صنعت داروسازی کاربرد دارد.

ویژگی‌ها

برگهای آن با چاک‌های عمیق به شکل پنجه غاز شبیه برگ آنژلیکا، به طوری که این چاک‌ها برگ را به چند نیمه برگ تقسیم می‌کند و هر نیمه برگ نوک تیز و دندانه دار است. گل‌های آن سفید مجتمع به صورت چتر در انتهای ساقه‌های گل‌دهنده در قسمت بالای گیاه ظاهر می‌شود. میوه آن تخم مرغی کمی ضخیم و معطر به رنگ سبز تیره به طول ۱٫۵ تا ۱ سانتی‌متر است.

برگ و دانه‌های گلپر.

رویشگاه‌ها در ایران: نواحی شمالی البرز، ییلاق جواهرده، گچسر، شمیرانات، توچال، غرب ایران و کوه‌های بختیاری. همچنین در ارتفاعات شیرکوه یزد در روستاهای ده بالا و طزرجان می روید.

 ترکیبات شیمیایی گلپر

استات هکسیلیک ,استات استیلیک ,بوتیرات متیلیک و اسید های مختلف دیگر ترکیبات شیمیایی گلپر هستند که بوی تند گلپر از آنهاست. در این گیاه اسانس روغنی و فرار وجود دارد که از گرد آن برای معطر ساختن بعضی غذا ها استفاده میشود.

خواص دارویی

گلپر مقوی معده و سایر اندام های دستگاه گوارش و دفع کننده ی نفخ دستگاه گوارش میباشد. و همچنین ترشحات معده را زیاد کرده و سموم بدن را دفع میکند.
خوردن آن شیر مادران را زیاد کرده و همچنین باعث افزایش ترشح عرق بدن میشود.
ضد عفونی کننده و میکروب کش قوی میباشد و دارویی ادرار آور است.
دانه ی آن برای افراد مبتلا به استسقاء (تشنگی) مفید بوده و این بیماران میتوانند مقدار ۸ گرم از پودر دانه ی گلپر را در دهان ریخته و بخورند و پس از آن نیز مقداری آب گرم میل کنند.
خوردن آن به میزان کم ,باعث نشاط و شادی شده و در هضم غذا موثر است.
پودر دانه ی گلپر به عنوان یک داروی کشنده برای بعضی کرم های داخل روده مصرف میشود.
گلپر قطع کننده ی بلغم و دفع کننده ی باد و نفخ شکم است. برای کمر درد نیز مفید بوده و میتوان آن را همراه غذا ها میل نمود.
مصرف گلپر باعث تسکین درد سینه شده و درمان کننده ی سکسکه است. و همچنین اشتهاآور نیز میباشد.
این گیاه بهترین دارو برای هیستری است. دستگاه هاضمه را نیز تقویت میکند.
خوردن گلپر ذهن را باز ,حافظه را زیاد و فراموشی را کم میکند.
گلپر را جهت معالجه ی عفونت های عصبی و عفونت های دستگاه تنفس تجویز میکنند. این گیاه برای فلج و بی حسی اعضاء نیز مفید است.
این گیاه از ضرر غذاهای سنگین و داروهای سمی میکاهد و برای بیمارانی که مبتلا به یرقان هستند مفید است.
پاشیدن گرد گلپر روی زخم های خوره ای و جذام سودمند میباشد. ریشه ی گلپر قوی تر از سایر اعضای این گیاه بوده و مالیدن آن روی ورم ها مفی است.
پماد آن با موم و روغن جهت سیاتیک و امثال آن ,با روغن زیتون جهت از بین بردن سیاهی زیر چشم و مالیدن پخته ی آن با سرکه و پوست انار جهت بواسیر مفید میباشد.

نکته و موارد منع مصرف

مصرف مقدار زیاد گلپر سبب سقط جنین میشود از این رو زنان باردار از خوردن آن اجتناب کنند.
مقدار خوراک مجاز پودر دانه ی گلپر ۴ گرم در روز میباشد.

موارد استفاده از آنتول موجود در گلپر

از آنتول موجود در گلپر بعنوان طعم دهنده در صنایع غذایی و دارویی ,به دلیل بو و طعم در صنایع قنادی و شیرینی ,در محلول های دهان شویه ,در خمیر دندان و یا مواد مورد استفاده در دندانپزشکی ,در آشامیدنی های غیر الکلی و فرآورده های دارویی دیگر استفاده میشود.
از آنتول بعنوان معطرکننده در صابون نیز استفاده میشود.
آنتول بعنوان عامل حساس کننده در بی رنگ کردن فیلم های عکاسی رنگی نیز کاربرد دارد.
آنتول بعنوان عامل جذب کننده ی مواد در مشاهدات میکروسکوپی مورد استفاده قرار میگیرد.
بعنوان عامل ضد نفخ در مصارف دارویی به کار میرود.
در ساختن آلدیید (نوعی الکل) استفاده میگردد.
با وجود تمام خواص دارویی مثبت آنتول نباید از گرد گلپر به مقدار زیاد مصرف کرد زیرا باعث ایجاد تپش قلب میشود.

نگارخانه

گلپر
گلپر
گلپر
منبع : ویکی متن

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *