چگونه لیمو را برای مدتی تازه نگه داریم؟

چگونه لیمو را برای مدتی تازه نگه داریم؟

چگونه لیمو را برای مدتی تازه نگه داریم؟

لیمو استفاده های زیادی دارد ،مخصوصا برای ما ایرانی ها که در اکثر خورشت ها و نوشیدنی ها لیمو را اضافه می کنیم ولی همانطور که میدانید آبلیمو با لیموی تازه تفاوت های زیادی دارد ،لیموی تازه خاصیت های بسیار بیشتری از آبلیمو دارد و علاوه بر آن طعم تازه و ترد بوردن را نیز در هنگام خوردن به افراد می دهد ،بنابراین چون این ماده ی پرخاصیت و خوشمزه در همه ی فصل ها نیست بنابراین باید بدانیم که چگونه لیمو ها را برای مدتی تازه و سالم نگه داریم.

لیمو یکی از مرکبات پرخاصیت و مفید و مورد علاقه است که می تواند خواص درمانی شگفت انگیزی داشته باشد. این میوه سرشار از ویتامین C و فلاونوئیدها بوده و می تواند به جذب مواد غذایی کمک کند.

می توانید آن را به تمام آبمیوه های مورد علاقه خود اضافه کنید و یا کمی از آن را در صبح میل کنید. همچنین می توانید کمی لیمو را روی میز اتاق نشیمن خود و یا روی میز آشپزخانه نگه داشته و هر موقع خواستید از آن بخورید.

اما نکته ای که حائز اهمیت است تازه و آبدار نگه داشتن لیمو است. به طوری که خشک نشده و آب خود را از دست ندهد. برخلاف دیگر سبزیجات مانند گوجه فرنگی، پیاز و حتی سیب زمینی که مردم ترجیح می دهند آن را در یخچال نگه داشته و ارزش غذایی آن را حفظ کنند.

لیمو معمولا در یخچال نگهداری نمی شود. اما در دمای اتاق هم لیمو به سرعت خواص خود را از دست می دهد چرا که ویتامین C به نور و گرما حساس است. اگر به دنبال یک راه خوب برای نگه داشتن لیمو هستید نه رها کردن آن در یخچال ایده خوبی است و نه نگه داشتن آن در دمای اتاق.

لیمو را در کجا نگهداری کنیم تا علاوه بر خشک نشدن ،خاصیت های خود را نیز از دست ندهد؟

بهترین کار این است که لیمو را در یک کیسه پلاستیکی در یخچال یا فریزر نگه داری کنید. کیسه های فریزر می تواند خواص لیمو را برای مدت بیشتری حفظ کنند. با قرار دادن لیمو در یخچال تنها روند تنفسی و خشک شدن آن را به تاخیر می اندازید ولی نگه داری آن در داخل فریزر می تواند این مدت را برای مدت بیشتری طولانی کند.

به علاوه توصیه می شود که لیمو را در یک جای تاریک و بدون نور نگه دارید چرا که نور می تواند خواص لیمو را از بین ببرد.

منتشر شده در:www.wikimatn.ir

منبع : ویکی متن و خانواده سبز

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *