طرز تهیه کیک یخچالی و عکس کیک یخچالی

طرز تهیه کیک یخچالی و عکس کیک یخچالی

طرز تهیه کیک یخچالی

کیک یخچالی دسری آسان و ساده اما خوشمزه برای مهمانی های بزرگ یا دورهمی های ساده محسوب می شود ،با آموزش امروز شما عزیزان می توانید این کیک را به آسانی در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید.

مواد لازم 

بیسکویت ساده:          سه بسـته
زرده تخم مرغ:             دو عدد
شیر:                         یک پیمــانه
شـــکر:                      نصف پیمانه
آرد ســفید:                 دو قاشق غذاخوری
کره:                          ۵۰ گرم
پودر کاکائو:                 دو قاشق غذاخوری
وانیل:                        ۱/۸ قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته شده:  به میزان لازم

طرز تهیه

زرده‌‌ تخم‌مرغ‌ها را همراه وانیل کمی زده، بعد شکر را اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. پودر کاکائو و آرد را که الک کرده‌ایم، اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم، بعد کره آب شده را افزوده و مخلوط را روی حرارت ملایم می‌گذاریم. هم می‌زنیم تا کم‌کم به جوش آید و غلیظ شود، وقتی غلظتی مانند فرنی پیدا کرد، آماده است. کف ظرفی که بهتر است به شکل مربع باشد را سلفون می‌کشیم. بعد یک ردیف بیسکویت چیده و از مخلوط دو تا سه قاشق روی آن می‌ریزیم. مجددا بیسکویت چیده و پس از آن مخلوط را روی بیسکویت می‌ریزیم. این کار را ادامه می‌دهیم تا ردیف بالایی بیسکویت باشد. به مدت دو ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا منجسم شود، سپس روی آن را با خامه فرم گرفته شده یا پودر کاکائو تزیین کرده و سرو می‌نماییم.

نکته های مهم

بیسکوئیت باید ساده باشد.

کیک پخته شده از این مقدار مواد ،مناسب برای ۶ نفر می باشد.

حتما مواد را روی حرارت هم بزنید تا گلوله گلوله نشود.

به جای کاکائو میتوان از زعفران دم کرده استفاده کرد.

منتشر شده در:www.wikimatn.ir


اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *