1 طرز تهیه کیک فنجانی و عکس کیک فنجانی | ویکی متن انواع مطالب
کیک فنجانی

طرز تهیه کیک فنجانی و عکس کیک فنجانی

طرز تهیه کیک فنجانی بسیار ساده و آسان می باشد چرا که این دسر شگفت انگیز نیازی به فر و قالب ندارد اما در صورت تمایل می توانید از قالب هم استفاده کنید و در عین حال کیک خوشمزه ای از آب در می آید.

کیک فنجانی

مواد موردنیاز 

آرد: ۱۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۱۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: سه قاشق چایخـوری
وانیل: ۱/۴ قاشق چایخـــوری
تخم مرغ: سه عدد
شیر: ۱۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع: شش قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: شش قاشق غذاخوری

طرز تهیه

آرد را دو بار الک می‌کنیم. وانیل و بیکینگ‌پودر را با آرد مخلوط کرده، دوباره الک می‌کنیم و پودر کاکائو را نیز به آرد اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن می‌زنیم و شیر را به آن اضافه می‌کنیم. روغن مایع را اضافه کرده، سپس کم‌کم آرد را به مخلوط اضافه می‌کنیم تا مایه صاف و یک‌دستی شود. فنجان‌ها یا قالب مورد نظر را چرب می‌کنیم. تا نیمه فنجان‌ها را از مایه کیک پر می‌کنیم. قابلمه را تا نیمه از آب پر می‌کنیم و فنجان‌ها را درون قابلمه می‌چینیم، طوری که آب تا نیمه فنجان‌ها باشد، بعد روی گاز با حرارت متوسط قرار می‌دهیم. وقتی که آب در قابلمه به جوش آمد، در قابلمه را می‌گذاریم تا به مدت ۱۵ دقیقه کیک‌ها بپزند. در قابلمه را باز نمی‌کنیم، بعد از این زمان حرارت را خاموش کرده و به مدت ۱۰ دقیقه زمان می‌دهیم تا حرارت درون قابلمه کم شود، آنگاه در قابلمه را برمی‌داریم تا پف کیک نخوابد.
این کیک خیلی سریع، راحت و در عین حال خوشمزه است و چون با بخار آب می‌پزد بسیار لطیف می‌باشد.

چند نکته

میتوانید از پودر کاکائو استفاده نکنید و با کشمش و گردو این کیک را درست کنید.
در ضمن به جای فنجان میتوانید از قالب های تک نفره هم استفاده نمایید.

این کیک بدون نیاز به فر پخته میشود.

شما از این مقدار مواد می توانید برای شش نفر کیک فنجانی درست کنید ،در صورت تمایل برای تعداد بیشتر می توانید میزان مواد را دو برابر کنید.

منتشر شده در:www.wikimatn.ir

منبع : ویکی متن و آشپزی خانواده سبز

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *