کوفته لبنانی

طرز تهیه کوفته لبنانی و عکس آن

کوفته لبنانی غذایی است که امروز می خواهیم برای شما دوستان عزیز آموزش بدهیم.

این کوفته بسیار خوشمزه و فوق العاده بوده و طرز تهیه آسانی هم دارد.

در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه کوفته لبنانی را یاد بگیرید.

کوفته لبنانی

مواد موردنیاز برای کوفته

گوشت چرخ کرده: نیم کیلو
سیر رنده شده: یک قاشق چایخوری
پیاز رنده شده: یک چهارم پیمانه
جعفری خرد شده: یک چهارم پیمانه
سرکه‌ سیب: یک قاشق غذاخوری
نمک: دو قاشق چایخوری
فلفل سیاه: کمی
دارچین: کمی

مواد موردنیاز برای سس کوفته

آرد: یک پیمانه
آب: سه پیمانه
سیر رنده شده: یک قاشق سوپخوری
نمک: یک قاشق چایخوری
فلفل: کمی

طرز تهیه

در ظرفی مناسب، گوشت را به همراه سیر، پیاز، جعفری و سرکه‌ سیب، به خوبی مخلوط کرده و ورز می‌دهیم.

پس از آن، نمک و فلفل و دارچین را به مواد اضافه می‌کنیم و ورز دادن را ادامه می‌دهیم تا مواد به خوبی منسجم شوند.

ظرف حاوی مواد کوفته را به مدت بیست دقیقه داخل یخچال قرار می‌دهیم.

برای آماده کردن سس، آرد، آب و سیر رنده شده را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم. مخلوط را به آرامی هم می‌زنیم و نمک و فلفل را نیز به آن اضافه می‌کنیم. هم زدن را ادامه می‌دهیم تا مواد قوام آیند.

از مواد کوفته به اندازه‌ی گلوله‌ی کوچکی جدا کرده و به آن شکل می‌دهیم و سپس، در روغن داغ، سرخ می‌کنیم.

کف ظرف سرو کوفته را با سسی که آماده کرده‌ایم می‌پوشانیم و کوفته‌های آماده شده را روی سس، می‌چینیم. برای تزیین می‌توانیم از زعفران آب کرده و جعفری خرد شده، استفاده کنیم.

نوش جان!

منبع : tabnakbato.ir

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *