کسرول کوردن بلو

طرز تهیه کسرول کوردن بلو و عکس آن

کسرول کوردن بلو غذایی است که امروز طرز تهیه آن را برایتان قرار دادیم.

این خوراک دارای طعمی فوق العاده و دلچسب می باشد.

کسرول کوردن بلو با استفاده از فر درست می شود.

در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه آن را یاد بگیرید.

کسرول کوردن بلو

مواد موردنیاز

سینه مرغ ۱ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
پودر سوخاری درشت یک دوم پیمانه
ژامبون مرغ خرد شده سه چهارم پیمانه
پنیر گودا پروسس دو بسته
فلفل دلمه ای رنگی نصف یک عدد
جعفری یا گشنیز ۲-۳ شاخه
پنیر موزارلا به میزان لازم
نمک، فلفل سفید، پودر سیر، پاپریکا به مقدار لازم

طرز تهیه

برای تهیه این غذای خوشمزه و راحت ابتدا سینه مرغ رو باید به تکه های کوچک تقسیم کنیم. پس ابتدا سینه مرغ رو از طول به چند بخش تقسیم می کنیم و بعدهر رشته رو به به صورت یک اندازه خرد می کنیم.

حالا روغن زیتون رو داخل تابه می ریزیم و وقتی گرم شد، تکه های مرغ رو اضافه می کنیم و همراه با روغن فقط در حدی که رنگ مرغ عوض بشه، تفت می دیم. سرخ کردن زیادی مرغ باعث میشه تا گوشت مرغ سفت بشه و درونش هنوز نپخته باقی بمونه.

بعد از تغییر رنگ مرغ، مقدار کمی نمک و ادویه های مورد نظرمون رو اضافه می کنیم و بعد از مزه دار شدن زیر تابه رو خاموش می کنیم.

حالا کف ظرف مورد نظر که در واقع همون ظرف سرومون هست رو با نیمی از پودر سوخاری می پوشانیم.

سپس روی پودر سوخاری رو با یک لایه ژامبون می پوشونیم .

حالا نیمی از مرغ ها رو روی ژامبون ریخته و در همه جای ظرف پخش می کنیم.

مرحله بعدی، چیدن یک لایه پنیر روی مرغ هاست به صورتیکه که روی همه مرغ ها کاملاً با پنیر پوشیده بشه. حتماً خودتون می دونین که هرچی پنیر بیشتری داشته باشیم، کسرول ما خوشمزه تر خواهد بود.

بعد از این مرحله، همه مراحل رو یکبار دیگه به همین ترتیب تکرار می کنیم.

و نهایتاً روی کسرول رو با مقداری پنیر موزارلا و با هر پنیر حساس به حرارت که طعمش رو بیشتر می پسندین می پوشونیم و روی پنیر مقداری فلفل دلمه ای رنگی خرد شده همراه با برگ گشنیز خرد شده ریخته و سپس ظرف رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد قرار می دیم تا پنیر ها ذوب و طلایی رنگ بشه. بعد از پخت اجازه می دیم تا کسرول کمی از حرارت بیفته و بعد سرو می کنیم.

دستور پخت از هدی شربتی

منبع : 2nafare.com و thepicta.com

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *