کرم پنیری

طرز تهیه کرم پنیری

کرم پنیری را امروز برای شما عزیزان قرار دادیم.

نام دیگر این کرم ، کرم چیز فراستینگ می باشد.

در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کرم را یاد بگیرید.

کرم پنیری (کرم چیز فراستینگ)

مواد موردنیاز

پنیر خامه ای ۵۰۰ گرم
خامه فرم گرفته ۲ لیوان
پودر قند در صورت نیاز

طرز تهیه

برای استفاده از خامه های آماده و شیرین شده بازاری باید قبل از استفاده، اون ها رو بیرون از فریزر قرار بدیم تا نرم بشه و حالت خمیری پیدا کنه.

در این مدت پنیر خامه ای رو از یخچال بیرون قرار می دیم تا کمی نرم و فرم پذیر بشه. سپس همزن رو روشن می کنیم و پنیر رو قدری می زنیم تا جای پره های همزن روی اون بیفته.

من معمولاً برای تهیه این کرم از شیرین کننده استفاده نمی کنم. چون طعم شیرین خامه با مقدار نمک موجود در پنیر خامه ای بالانس مناسبی داره و نیازی به شیرینی مجدد نمی بینم. ولی شما اگر به نظرتون شیرینی بیشتری نیاز بود، کم کم پودر قند یا شکر دونه ریز به پنیر اضافه کنین تا طعمش براتون خوشایند بشه. بعد خامه رو به پنیر اضافه می کنیم و با هم با سرعت بالای همزن هم می زنیم.

در این مرحله کرم چیز آماده است و اونقدر قابلیت فرم پذیری داره که ما می تونیم همراه با قیف و ماسوره از اون استفاده کنیم.همچنین با اضافه کردن اسانس یا رنگ مورد نظرمون می تونیم اون رو طعم دار کنیم یا به هر رنگی که دلمون می خواد در بیاریم. حتی با استفاده از پودر کاکائو می تونیم اون رو شکلاتی کنیم و در تزیین یا فیلینگ بسیاری از کیک ها و شیرینی ها استفاده کنیم.

دستور پخت از هدی شربتی

منبع : متن از 2nafare.com و عکس از theprairiehomestead.com

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *