چیزکیک لیوانی

طرز تهیه چیزکیک لیوانی و عکس چیزکیک لیوانی

چیزکیک لیوانی نام دسری است که امروز می خواهیم برای شما دوستان عزیز آموزش بدهیم.

چیزکیک لیوانی طرفداران زیادی دارد ، بی نظیر و فوق العاده است و برای مهمانی های شام و ناهار دسری رسمی محسوب می شود.

برای تهیه این دسر نیاز به فر نداریم.

با ما همراه باشید تا طرز تهیه چیزکیک لیوانی را یاد بگیرید.

چیزکیک لیوانی

مواد موردنیاز

پنير خامه اي بدون نمك: ۳۰۰ گرم
خامه قنادي فرم گرفته شده: ۲۵۰ گرم
كيك شكلاتي: به ميزان لازم
شكر: دو قاشق غذاخوري
وانيل: ۱/۴ قاشق مرباخوري
ژلاتين: يك قاشق غذاخوري
آب سرد: چهار قاشق غذاخوري
آلبالو يا گيلاس: به ميزان لازم
آب كمپوت آلبالو: به ميزان لازم

طرز تهیه

در ظروفی که میخواهیم چیزکیک لیوانی را سرو کنیم ،كيكی را که قالب‌ زدیم می ریزیم و مقداري آب كمپوت روي آن مي‌ريزيم. در ظرفي پنير خامه‌اي را با شكر هم زده، خامه را به آن اضافه نموده و با همزن برقي به مدت دو دقيقه هم مي‌زنيم. پودر ژلاتين را روي آب سرد پاشيده، داخل مايكروويو قرار داده تا ذوب شود يا به روش بن‌ماري آن را ذوب مي‌كنيم تا شفاف شود. ژلاتين و وانيل را به مخلوط پنير و خامه اضافه نموده و دوباره مواد را با همزن برقي مي‌زنيم. در اين مرحله به دليل وجود ژلاتين بايد با سرعت بيشتري عمل كنيم، زيرا ژلاتين باعث سفت شدن كرم مي‌شود. بعد روي كيك‌ها را با قيف مقداري از كرم پنيري ريخته و آلبالو مي‌چينيم. يك برش كيك روي لايه پنير قرار داده و دوباره مخلوط پنيري و آلبالو را روي آن مي‌ريزيم. اين كار را تا اتمام مواد انجام داده، به گونه‌اي كه لايه آخر كرم پنيري و آلبالو باشد.

نکات

براي اين دسر هسته هاي آلبالو را بگيريد.
خامه را از لوازم قنادي ها تهيه كرده و با همزن برقي هم بزنيد تا فرم بگيرد.
در صورت نداشتن آلبالو تازه از كمپوت آلبالو يا گيلاس استفاده كنيد.

با این مقدار مواد برای ۶ نفر می توانید چیزکیک لیوانی درست کنید ، اگر دوست دارید برای تعداد افراد بیشتری از این دسر خوشمزه درست کنید ،مقدار مواد را دو تا چند برابر کنید.

منبع : مجله آشپزی خانواده سبز

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *