چلو دیزی

طرز تهیه چلو دیزی و عکس چلو دیزی

چلو دیزی غذایی است که امروز می خواهیم برای شما دوستان عزیز آموزش بدهیم.

چلو دیزی از غذاهای محلی شهر کاشان می باشد ، اگر طعم آن را امتحان کنید ، حتما خوشتان می آید.

این غذا دارای طعمی فوق العاده و لذیذ می باشد و از گوشت گوسفند یا بره برای درست آن استفاده می شود.

در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه چلو دیزی را یاد بگیرید.

چلو دیزی

مواد موردنیاز

برنج: چهار پيمانه
گوشت گوسفند يا بره: ۵۰۰ گرم
لوبيا چشم بلبلي: دو پيمانه
پياز متوسط: دو عدد
روغن محلي: ۱۰۰ گرم
زردچوبه: سه قاشق چايخوري
نمك: به ميزان لازم

طرز تهیه

پيازها را خرد كرده با كمي روغن سرخ مي‌كنيم تا طلايي شود سپس زردچوبه را به آن افزوده و تفت داده تا بوي خامي آن گرفته شود.

گوشت را به قطعه‌هاي بزرگ تقسيم كرده با پياز تفت مي‌دهيم. لوبيا را هم اضافه كرده و مي‌گذاريم تا مواد روي حرارت ملايم بپزد.

بعد از ۳۰ دقيقه نمك را اضافه كرده و اجازه مي‌دهيم تا كاملا مواد پخته شوند.

پس از پخت گوشت و لوبيا، برنج را شسته به همراه شش پيمانه آب، باقيمانده روغن و نمك اجازه مي‌دهيم تا روي حرارت ملايم دم‌ بكشد و مانند كته شود.

پس از دم كشيدن برنج ، مخلوط گوشت و لوبيا را روي پلو ريخته و چلو ديزي را با ماست سفت يا ترشي سرو مي‌كنيم.

نکته

با این مقدار مواد برای شش نفر می توانید چلو دیزی درست کنید ، در صورتی که می خواهید برای تعداد بیشتری از این غذای خوشمزه درست کنید ، مقدار مواد را دو تا چند برابر کنید یا اگر تمایل دارید برای تعداد کمتری درست کنید مقدار مواد را نصف یا ۱/۴ کنید.

گالری

چلو دیزی

منبع : سایت آشپزی خانواده سبز

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *