مرغ سوخاری خانگی

طرز تهیه مرغ سوخاری خانگی و عکس آن

مرغ سوخاری خانگی را امروز می خواهیم برای شما دوستان عزیز آموزش بدهیم.

اگر به یاد داشته باشید تاکنون طرز تهیه مرغ سوخاری را با دو روش کاملا متفاوت آموزش دادیم و امروز هم می خواهیم نوع دیگری از روش پخت آن را آموزش بدهیم.

مرغ سوخاری خانگی دارای طعمی بی نظیر و فوق العاده می باشد.

در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه مرغ سوخاری خانگی را یاد بگیرید.

مرغ سوخاری خانگی

مواد موردنیاز

مرغ تکه شده ( با پوست ) : ۱ عدد

دوغ غلیظ ( بدون نمک ) : ۱ پیمانه

کره آب کرده : ۴ قاشق سوپ خوری

آرد : یک دوم پیمانه

نمک : یک قاشق سوپ خوری

پاپریکا : ۱ قاشق سوپ خوری

فلفل سیاه : ۱ قاشق سوپ خوری

پودر سیر : ۱ قاشق چای خوری

آویشن خشک : ۱ قاشق چای خوری

روغن برای سرخ کردن : ۲ پیمانه

طرز تهیه

مرغ را حداقل ۳۰ دقیقه ( بهتر است یک شب ) در دوغ بخوابانید.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد داغ کرده و توری مخصوص خنک کردن کیک را داخل سینی فر قرار دهید و کره را نیز داخل سینی بریزید.

آرد ، نمک ، پاپریکا ، ، فلفل سیاه ، پودر سیر و آویشن را در کاسه ای مخلوط کنید.

تکه های مرغ را از دوغ خارج کرده و در مخلوط آرد بغلتانید.

روغن را در قابلمه ای داغ کرده و هر بار ۲ تا ۳ تکه از مرغ را داخلش خوب سرخ کنید و روی توری به طوری که پوست آن به طرف بالا باشد بچینید ، سپس حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر بپزید تا مغز پخت شود ( عصاره ای را که هنگام پخت در سینی جمع شده را برای تهیه سس نگه دارید ).

در کنار مرغ سوخاری کلاسیک همیشه سس گروی و پوره سیب زمینی سرو می شود ولی از آنجایی که بهتر است همیشه از سبزیجات بیشتری در وعده های غذایی استفاده شود ما به همراه پوره از سبزیجات مخلوط هم استفاده می کنیم.

منبع : 7ganj.ir

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *