1 طرز تهیه ماهیچه و آلو بخارا و عکس ماهیچه و آلو بخارا | ویکی متن انواع مطالب
ماهیچه و آلو بخارا

طرز تهیه ماهیچه و آلو بخارا و عکس ماهیچه و آلو بخارا

ماهیچه و آلو بخارا نام خورشی است که امروز می خواهیم برای شما دوستان عزیز آموزش بدهیم.

ماهیچه و آلو بخارا خورشی است که طرز تهیه آسان و طعم خوشمزه ای دارد.

این خورش حالت مجلسی دارد و شما می توانید آن را برای مهمانی های رسمی و مهمانی شام درست کنید.

در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش ماهیچه و آلو بخارا را یاد بگیرید.

ماهیچه و آلو بخارا

مواد موردنیاز

ماهیچه باقلم: یک کیلوگرم
پیاز: دو عدد
آلو بخارا: ۲۰۰ گرم
روغن و زعفران: به میزان لازم
فلفل قرمز، نمک، زردچوبه و دارچین: به میزان لازم

طرز تهیه

ماهیچه را به همراه یک عدد پیاز خلالی خرد شده، زردچوبه، دارچین و چهار لیوان آب روی حرارت گذاشته و به مدت دو ساعت می‌پزیم. پس از پخته شدن، در قابلمه را باز گذاشته تا آب آن غلیظ شود.

پیاز دیگر را رنده کرده و در روغن سرخ می‌کنیم، سپس به آن آلوی بخارایی را که خوب شسته‌ایم، افزوده و مخلوط می‌کنیم. این مواد را به ماهیچه اضافه کرده، فلفل قرمز و زعفران را نیز می‌افزاییم و به مدت نیم ساعت دیگر روی شعله قرار داده تا مواد به خورد هم بروند و جا بیفتند.

نکات

انرژی کل این خوراک ۳۷۵۰ کیلوکالری و انرژی برای هر نفر ۹۳۷ کالری می باشد.

نمک را پس از پختن گوشت اضافه می کنیم.
این غذا به همراه برنج سرو میشود.

با این مقدار مواد برای ۴ نفر می توانید ماهیچه و آلو بخارا درست کنید ، اگر تمایل دارید برای تعداد افراد بیشتری از این خورش خوشمزه درست کنید ، مقدار مواد را دو تا چند برابر کنید.

منبع : مجله آشپزی خانواده سبز

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *