توت فرنگی

طرز تهیه لوف توت فرنگی و کشمش

لوف توت فرنگی و کشمش کیکی فوق العاده و بی نظیر می باشد ،خصوصا برای افرادی که عاشق توت فرنگی هستند انتخاب و ایده ی مناسبی است ،شما می توانیذ این کیک را برای سالروز تولد خود یا عزیزانتان درست کنید.

مواد موردنیاز

كره: ۱۰۰ گرم
تخم مرغ: چهار عدد
شكر: ۱۵۰ گرم
وانيل: ۱/۸ قاشق چايخوري
آرد: ۲۵۰ گرم
بيكينگ پودر: يك قاشق چايخوري
توت فرنگي خرد شده: نصف پيمانه
گردوي خـرد شده: ۱/۳ پيمانه
ماســت غليظ: ۱۰۰ گرم
كشمش: ۱/۴ پيمانه

طرز تهیه

كره و شكر را با همزن مي‌زنيم تا كرم رنگ شود، بعد تخم‌مرغ‌ها و وانيل را اضافه مي‌كنيم. آرد و بيكينگ‌پودر را مخلوط و الك كرده و طي چند مرحله همراه با ماســـت غليظ به مواد اضافه مي‌كنيم. توت‌فرنگي، كشمش و گردو را مخلوط مي‌كنيم. در قالب مورد نظر كاغذ روغني قرار داده و نيمي از مواد را داخل آن ريخته، توت‌فرنگي، كشمش و گردوي مخلوط شده را روي آن ريخته، در انتها بقيه مواد لوف را روي آنها مي‌ريزيم و به مدت ۵۰ دقيقه در فـــر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتي‌گراد كه از قبل گرم كرده‌ايم، قرار مي‌دهيم.

چند نکته مهم

رطوبت ايجاد شده داخل نان به علت آب ميان بافتي توت فرنگي ميباشد و اين مسئله دليل بر خمير بودن لوف يا نان نيست.

در صورتی که دوست دارید کیک بزرگتری داشته باشید ،می توانید مقدار مواد را دو تا چند برابر کنید.

منتشر شده در:www.wikimatn.ir

منبع : ویکی متن و آشپزی خانواده سبز

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *