قراویج

طرز تهیه قراویج و عکس قراویج

قراویج خورشی است که امروز می خواهیم برای شما دوستان عزیز آموزش بدهیم.

قراویج هم یکی از انواع خورش های خوشمزه استان گیلان می باشد ، اما در سایر شهرهای ایران هم دوستداران زیادی دارد.

در تهیه قراویج از گوشت مرغ استفاده می شود.

قراویج طعم خوشمزه و لذیذی دارد.

در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه قراویج را یاد بگیرید.

قراویج

مواد موردنیاز

سبزي شامل گشنيز، جعفري، اسفناج يا برگ چغندر و نعناع: يك كيلوگرم
سينه مرغ: يك عدد
ران مرغ: يك عدد
بادنجان متوسط: سه عدد
گوجه فرنگي متوسط: دو عدد
سير: يك بوته
پياز كوچک : يك عدد
نمك، فلفل و زردچوبه: به ميزان لازم
روغن و آبليمو: به ميزان لازم

طرز تهیه

سبزي را خرد می‌کنیم، به صورتي كه كاملا له شود. پياز و سيرها را رنده (ريز) كرده، داخل سبزي ريخته، سپس تفت مي‌دهيم.

مرغ‌ها را پخته و به همراه نمك، فلفل و زردچوبه تفت مي‌دهيم. بعد از آن سبزي را اضافه مي‌كنيم.

بادنجان‌ها را ورقه‌اي خرد کرده بعد درون کمی روغن سرخ می‌کنیم.

گوجه‌فرنگي را برش زده و داخل مواد ريخته و آبليمو را اضافه مي‌كنيم. بادنجان و گوجه‌فرنگي را در انتها مي‌ريزيم تا له نشود.

نکات

مدت زمان پخت این خورش یک ساعت می باشد.

با این مقدار مواد برای پنج نفر می توانید خورش قراویج درست کنید ، اگر تمایل دارید برای تعداد افراد بیشتری از این خورش خوشمزه درست کنید ، مقدار مواد را دو تا چند برابر کنید.

منبع : سایت آشپزی خانواده سبز

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *