سوپ نخود و کرفس

طرز تهیه سوپ نخود و کرفس و عکس سوپ نخود و کرفس

سوپ نخود و کرفس : امروز می خواهیم برای شما دوستان عزیز طرز تهیه سوپ نخود و کرفس را آموزش بدهیم.

سوپ نخود و کرفس طعم دلنشین و فوق العاده ای دارد ، به شما پیشنهاد می کنیم این سوپ را در خانه درست کرده و طعم آن را امتحان کنید.

سوپ نخود و کرفس طرز تهیه آسانی دارد و در تهیه آن از هیچ گونه گوشتی استفاده نمی شود.

در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه سوپ نخود و کرفس را یاد بگیرید.

سوپ نخود و کرفس

مواد موردنیاز

نخود: یک پیمانه
گندم پوست کنده: یک دوم پیمانه
آب: ۸ پیمانه
ساقه کرفس خرد شده : ۴ عدد
گوجه فرنگی پوست کنده و نگینی خردشده: ۴۲۰ گرم
برگ بو: ۲ عدد
نمک: یک دوم قاشق چای خوری
فلفل سیاه (پودرشده): یک هشتم چای خوری
پاپریکا (پودر فلفل دلمه ای): یک چای خوری
زیره (پودرشده): یک دوم چای خوری
زردچوبه: یک دوم چای خوری
پودر آویشن: یک دوم چای خوری
پودر فلفل قرمز : به مقدار لازم
آب لیمو سنگی تازه: ۲ قاشق سوپخوری
برگ گشنیز تازه (خردشده): سه چهارم پیمانه

طرز تهیه

نخود و گندم پوست کنده را از شب قبل در ۴ پیمانه آب قرار دهید تا خیس بخورند. سپس آنها را از آب درآورده و در ظرف مناسبی با ۴ پیمانه آب بپزید تا نرم شوند.

۴ پیمانه آب باقیمانده، ساقه کرفس، گوجه فرنگی، برگ بو و چاشنی ها را اضافه کنید. اجازه دهید آب به جوش آید و سپس حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی بپزند و سوپ جا ییفتد.

قبل از سرو آب لیموترش و برگ گشنیز خردشده را اضافه کنید.

نکات

هنگام خردکردن سبزیجات به اندازه آنها توجه کنید. برخی سوپ ها سبریجاتی درشت و برخی سبزیجاتی بسیار ریز دارند.

به مقدار نمک و فلفل توجه کنید. میزان نمک بسته به مواد اولیه ای که اضافه می کنید متفاوت است. اغلب اوقات نمک و فلفل را در آخر و پس از چشیدن اضافه کنید.

با این مقدار مواد برای شش تا هشت نفر می توانید سوپ نخود و کرفس درست کنید ، در صورت تمایل برای تعداد بیشتر مقدار مواد را دو تا چند برابر کنید.

منبع : coca.ir

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *