سوپ قارچ خامه ای

طرز تهیه سوپ قارچ خامه ای و عکس سوپ قارچ خامه ای

سوپ قارچ خامه ای سوپی خوشمزه و بی نظیر است.

شما می توانید برای مهمانی های خود به عنوان پیش غذا این سوپ لذیذ و دلچسب را درست کنید.

به شما پیشنهاد می کنیم سوپ قارچ خامه ای را در خانه درست کرده و طعمش را امتحان کنید.

در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه آن را یاد بگیرید.

سوپ قارچ خامه ای

مواد موردنیاز

قارچ : ۶۰۰ گرم

روغن زیتون : به میزان لازم

پیاز : ۱ عدد

کرفس : ۲ شاخه

سیر : ۳ حبه

جعفری : ۱ مشت

آویشن : ۱ مشت

آب مرغ : یک و نیم لیتر

نمک و فلفل : به میزان لازم

خامه : ۷۵ میلی لیتر

نان : ۶ برش

طرز تهیه

قابلمه ای را با حرارت متوسط گرم کنید و مقداری روغن زیتون در آن بریزید. پیاز، کرفس، سیر، ساقه های جعفری خرد شده، برگ های آویشن و قارچ را در آن بریزید، درب آن را بگذارید و تا نرم شوند، بخارپز کنید.

۴ قاشق غذاخوری قارچ را از قابلمه بردارید و کنار بگذارید. آب مرغ (یا آب سبزیجات) را به مواد اضافه کنید و بجوشانید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا برای ۱۵ دقیقه، قل بزند. بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید. مواد را با گوشت کوب برقی بزنید تا به صورت پوره یکدست درآید. خامه را به آن اضافه کنید و دوباره به نقطه جوش برسانید و زیر آن را خاموش کنید.

برش های نان را تست کنید. و بر روی آنها از قارچی که کنار گذاشته بودید، قرار دهید و اندکی روغن زیتون بریزید. از سوپ در کاسه بریزید و روی آن ها را با برگ های جعفری خرد شده و باقیمانده قارچ تزیین کنید و با برش های نان سرو کنید.

منبع : 7ganj.ir

برچسب ها

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *