سس گوجه فرنگی با طعم سیر و فلفل

طرز تهیه سس گوجه فرنگی با طعم سیر و فلفل و عکس آن

سس گوجه فرنگی با طعم سیر و فلفل را امروز می خواهیم برای شما دوستان عزیز آموزش بدهیم.

شما می توانید سس گوجه فرنگی را خودتان به راحتی در خانه درست کنید و برای پیتزا ، ساندویچ و …… استفاده کنید.

در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه آن را یاد بگیرید.

سس گوجه فرنگی با طعم سیر و فلفل

مواد موردنیاز

۶ عدد گوجه فرنگی متوسط
۱/۲ عدد فلفل دلمه ای
۳ حبه سیر
۱ عدد پیاز
۳ قاشق روغن زیتون
۱ قاشق رب گوجه فرنگی
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا پیاز، سیر و فلفل دلمه ای رو خورد کرده و با روغن زیتون تفت میدیم.

وقتی موادمون نرم شدن و پختن ، زرچوبه و فلفل رو هم اضافه کرده و باز مواد رو با هم تفت میدیم.

حالا رب گوجه فرنگی رو هم اضافه میکینم باز تفتش میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی در بیاد.

در نهایت گوجه فرنگی هارو هم خورد کرده و اضافه میکنیم. نمک هم میریزیم. احتیاجی نیست که پوست گوجه هارو بکنیم چون بعدا تمام مواد پوره میشه و پوست گوجه ها کاملا حل میشن.

گوجه هارو کمی با مواد تفت میدیم و بعد در ماهیتابه رو میبندیم تا مواد با هم بپزن و مزه ها به خورد هم برن و گوجه ها آب هم بندازن.

حالا همه مواد رو داخل مخلوط کن ریخته و ۱/۳ لیوان آب هم اضافه میکنیم وقتی سسمون پوره شد باز به ماهیتابه برش میگردونیم و به سسمون حرارت میدیم تا جا بیوفته و آب اضافیش هم کشیده بشه. این که سس رو به چه غلظتی برسونین بستگی به این داره که تو چه غذایی دوست دارین ازش استفاده کنین، مثلا برای سس رو خمیر پیتزا بذارین تا کاملا آبش رو بکشه و برای سس پاستا کمی آب داشته باشه.

حالا سسمون حاضره و میتونیم ازش در انواع غذاها استفاده کنیم و علاوه بر اون میتونیم برای ۱ هفته داخل یخچال هم نگهداریش کنیم.

دستور پخت از گلزار نورمحمدیان

منبع : متن از 2nafare.com و عکس از egzotikusfuszerek.hu

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *