دونات پفی

طرز تهیه دونات پفی و عکس دونات پفی

دونات پفی نام دسری است که امروز انتخاب کردیم تا برای شما دوستان عزیز آموزش بدهیم.

دونات پفی دسری ساده و آسان می باشد و بدون نیاز به فر تهیه می شود.

اگر بچه مدرسه ای دارید می توانید این دونات را برای مدرسه ی او درست کنید و یا برای میان وعده و صبحانه درست کرده و میل کنید.

پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه دونات پفی را یاد بگیرید.

دونات پفی

مواد موردنیاز

آب گرم: ۲/۳ پيمانه
پودر خميرترش: يك قاشق سوپخوري
شكر: ۱/۳ پيمانه
تخم مرغ: دو عدد
شير:۲/۳ پيمانه
كره ذوب شده: ۱/۴ پيمانه
آرد: سه تا چهار پيمانه
نمك: ۱/۴ قاشق سوپخوري
روغن و پودر قند: به ميزان لازم

طرز تهیه

آب ولرم را در ظرفي ريخته، شكر را روي آن مي‌ريزيم، هم مي‌زنيم تا شكر در آب حل شود. پودر مايه خمير را روي آن مي‌پاشيم، خيلي كم هم مي‌زنيم. روي آن را با پارچه مي‌پوشانيم سه تا پنج دقيقه استراحت مي‌دهيم. تخم‌‌مرغ، شير و كره را با هم مخلوط مي‌كنيم، مايه خمير آماده را به آن اضافه مي‌كنيم. آرد را كم‌كم افزوده و هم مي‌زنيم تا خمير صاف و يك‌دست به دست آيد. حدود ۱۰ دقيقه ورز مي‌دهيم. در ظرف تميز قرار داده با پارچه روي آن را مي‌پوشانيم ۴۵ دقيقه استراحت مي‌دهيم تا حجم آن دو برابر شود.روي سطحي صاف آرد پاشيده، خمير را به ضخامت نيم سانتي‌متر روي آن پهن مي‌كنيم و با قالب دونات خمير را قالب زده (۱۵ تا ۲۰ دقیقه مجددا استراحت می‌دهیم و حتما با دستمال روی آن را می‌پوشانیم) پس از ۱۵ دقيقه دونات‌ها را در روغن فراوان سرخ مي‌كنيم، سپس در صافي قرار مي‌دهيم تا روغن اضافي آن گرفته شود و بعد از سرد شدن روي آنها را با پودر قند تزيين مي‌كنيم.

گالری

دونات پفی

دونات پفی

دونات پفی

منبع : ویکی متن و مجله آشپزی خانواده سبز

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *