خورش گردو و آلو

طرز تهیه خورش گردو و آلو و عکس خورش گردو و آلو

خورش گردو و آلو ، خورشی است که امروز می خواهیم برای شما دوستان عزیز آموزش بدهیم.

خورش گردو و آلو طرز تهیه آسانی دارد.

در تهیه این خورش از گوشت استفاده ای نمی کنیم و مواد اصلی ما برای درست کردن این خورش خوشمزه ، گردو و آلو می باشد.

در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش گردو و آلو را یاد بگیرید.

خورش گردو و آلو

مواد موردنیاز

گردوی آسیاب شده: ۵۰۰ گرم
آلو بخارا: ۳۰۰ گرم
رب انار: پنج قاشق سوپخوری
پیاز داغ: چهار قاشق سوپخوری
روغن یا کره: به میزان لازم
آبلمیو: سه قاشق سوپخوری
شکر: دو قاشق سوپخوری
زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه

گردو را در تابه ریخته، خامی آن را گرفته (تفت داده شود)، سپس دو قاشق سوپخوری پیاز داغ را همراه زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و دو قاشق روغن اضافه کرده و مجددا تفت می‌دهیم.

حدودا شش پیمانه آب‌جوش به مواد اضافه کرده و بعد از جوشیدن، شعله را ملایم می‌کنیم تا خورش جا بیفتد. در ظرف دیگر آلوهای شسته شده را به همراه مابقی پیازداغ، دو قاشق سوپخوری کره، نمک، فلفل و زردچوبه تفت می‌دهیم، مقداری آب اضافه کرده و اجازه می‌دهیم آلوها جا بیفتد.

آلوها و رب انار را در ۲۰ دقیقه آخر به خورش اضافه می‌کنیم. در پنج دقیقه انتهایی شکر و آبلیمو را با هم ترکیب کرده و می‌افزاییم.

منبع : مجله آشپزی خانواده سبز

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *