خورش مرغ چرکس

طرز تهیه خورش مرغ چرکس و عکس خورش مرغ چرکس

خورش مرغ چرکس خورشی است که امروز می خواهیم برای شما دوستان عزیز آموزش بدهیم.

این خورش خوشمزه و خوش طعم می باشد.

خورش مرغ چرکس خورشی مجلسی محسوب می شود ، شما عزیزان می توانید برای مهمانی شام خود یا هر مهمانی دیگری این خورش را خوشمزه را با برنج درست کنید.
جالب است بدانید چرکس نام قومی قفقازی است که در روسیه و ترکیه ساکن هستند.

این خورش با فسنجان ما شباهت دارد.

با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش مرغ چرکس را یاد بگیرید.

خورش مرغ چرکس

مواد موردنیاز

مرغ: ۵۰۰ گرم
پیاز: دو عدد
مغز گردو: ۲۰۰ گرم
سیر: دو حبه
گرد نان: دو قاشق غذاخوری
هویج: یک عدد
رب انار: دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
روغن: به میزان

طرز تهیه

مرغ را به همراه یک عدد پیاز خرد شده، نمک، زردچوبه و کمی آب می‌گذاریم تا بپزد. پیاز دیگر را رنده کرده و کمی تفت می‌دهیم. مغز گردو را پودر کرده و با پیاز تفت داده تا خامی گردو گرفته شود. هویج را رنده کرده، سیرها را نیز له کرده و همراه کلیه مواد به مرغ در حال پخت اضافه می‌کنیم. در اواسط پخت گرد نان و رب انار را افزوده و به مدت یک ساعت زمان می‌دهیم تا خورش جا بیفتد.

نکات

انرژی کل این خوراک ۲۵۰۵ کیلوکالری می باشد و انرژی برای هر نفر ۶۲۶ کالری است.

مدت زمان پخت دو تا سه ساعت می باشد.

رب انار را به دلیل طعم و رنگ می افزاییم.

با این مقدار مواد برای ۴ نفر می توانید خورش مرغ چرکس درست کنید ، اگر تمایل دارید برای تعداد افراد بیشتری از این خورش درست کنید ، مقدار مواد را دو تا چند برابر کنید.

منبع : مجله آشپزی خانواده سبز

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *