تارت شاه توت

طرز تهیه تارت شاه توت و عکس تارت شاه توت

تارت شاه توت دسری است که امروز می خواهیم برای شما دوستان عزیز آموزش بدهیم.

تارت شاه توت طعمی خوشمزه و فوق العاده دارد و طرفداران خاص خودش را دارد.

به شما پیشنهاد می کنم این دسر را حتما در خانه درست کرده و طعمش را امتحان کنید ، در این صورت عاشق طعمش می شوید.

تارت شاه توت بدون نیاز به فر درست می شود.

با ما همراه باشید تا طرز تهیه تارت شاه توت را یاد بگیرید.

تارت شاه توت

مواد موردنیاز

بیسکویت وانیلی پودر شده: ۲۵۰ گرم (دو پیمانه)
کره ذوب شده: ۱۰۰ گرم
شیر: ۷۵۰ گرم
آرد گندم: دو قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: هفت قاشق غذاخوری
شکر: نصف پیمانه
پوره شاتوت یا توت فرنگی: دو قاشق غذاخوری
ژلاتین: سه قاشق غذاخوری
آب سرد: یک چهارم پیمانه
شاتوت: یک پیمانه
ژله توت فرنگی: یک بسته
آب جوش: نصف پیمانه

طرز تهیه

قالب کمربندی ۲۰*۳۰ سانتی‌متری را چرب کرده، سپس کره و بیسکویت را با هم ترکیب نموده و کف قالب کاملا فشار داده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.

شیر، آرد گندم، نشاسته ذرت و شکر را با هم مخلوط و روی حرارت قرار داده تا به جوش آید و مرتب هم می‌زنیم. پس از جوش آمدن روی حرارت ملایم سه دقیقه هم زده، سپس پوره شاتوت را اضافه می‌کنیم. ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و روی بخار آب حل کرده و به مایه اصلی می‌افزاییم. قالب بیسکویتی را از یخچال در آورده و شاتوت‌ها را روی آن می‌ریزیم، سپس مایه  را با ژلاتین ترکیب و کاملا هم می‌زنیم و روی لایه بیسکویت و شاتوت می‌ریزیم و در یخچال قرار می‌دهیم. پودر ژله آماده را با آب جوش حل کرده و می‌گذاریم کمی سرد شود، سپس روی قالب ریخته و در یخچال به مدت شش ساعت قرار می‌دهیم. اطراف قالب را با تورچ یا دستمال گرم حرارت داده و قالب را باز می‌کنیم.

منبع : مجله آشپزی خانواده سبز

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *