زالزالک و خواص آن

زالزالک

زالزالک
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاه
راسته: گل‌سرخ‌سانان
تیره: گلسرخیان
زیرتیره: آمیگدالوئیده

زالزالک

درخت زالزالک

زالزالک، خَفجه،کیالک، و یا کویج (نام علمی: Crataegus aronia نام انگلیسی:Crataegus hawthorn) یکی از گیاهان است.

زالزالک یک گیاه تیغ دار معمولی است که طول آن به ۱۲۵ سانتی متر میرسد و در دامنه کوه ها و اراضی جنگلی آفتابی در سرتاسر جهان میروید. گل های این گیاه در اواسط اردیبهشت تا اواسط خرداد ماه شکوفه می دهد ,اما به رغم اینکه زالزالک جزء تیره ی گیاهان طبی مانند انواع رز است. ولی گل های این گیاه معطر نیست.

دانه های کوچک این گیاه که به آنها زالزالک گفته میشود ,پس از شکوفایی گل ها رشد می کنند. میوه ی این گیاه معمولا پس از رسیدن ,رنگ قرمز به خود میگیرند اما رنگ سیاه آن نیز یافت میشود.

برگ های زالزالک درخشان است و به اشکال و اندازه های گوناگون رشد می کنند.

تهیه ی دارو از زالزالک از برگ ها ,دانه و گاهی اوقات از گل های آن (فقط گل های سفید خواص درمانی و دارویی دارند) آغاز می شود. این قسمت ها خشکانده میشوند و سپس به پودر تبدیل میشوند. پودر تهیه شده به صورت انواع کپسول در می آید یا همراه با آب به الکل یا گلیسیرین اضافه میشود.

در نتیجه نوع مایع آن را نیز میتوان تهیه کرد. اگر الکل و آب با مواد گیاهان طبی مخلوط و مایع دارویی از آن تهیه شود ,در آن صورت الکل و آب ترکیبی قابل هضم تر را تشکیل خواهند داد.

زالزالک به صورت انواع کپسول ,تنتور ,عصاره های مایع استاندارد یا عصاره های جامد عرضه می شود. میتوان از برگ ها ,گل ها و دانه های زالزالک خشک ,چای نیز درست کرد.

زالزالک در ایران از جمله در استان آذربایجان شرقی به ویژه شهر مراغه ،استان گیلان ،استان مرکزی ، کهگیلویه و بویراحمد، استان فارس و استان اصفهان به خصوص شهرستان نجف آباد می‌روید. این گیاه در استان کردستان و استان همدان و استان کرمانشاه و شمال استان آذربایجان غربی هم به وفور یافت می‌شود.

این گیاه را در زبان ترکی «یمیشان» گویند. در زبان کردی به آن بلچ (Belch) و گویژ نیز می‌گویند؛ در همدان به گیویج و در نجف آباد به کوج معروف است. همچنین در زبان لری به این میوه سیسه(sisa) گفته می شود.

این گیاه در مازندران به ولیک یا ولیگ معروف است.

این گیاه دارای دو نوع سفید و قرمز (شغالی) می‌باشد.

ترکیبات شیمیایی

مواد شیمیایی موثر موجود در زالزالک عبارت‌اند: از فلاوونوئیدها، آنتوسیانیدین‌ها، پروآنتوسیانیدین‌ها و … که همگی از آنتی‌اکسیدان‌های بسیار موثر و قوی می‌باشند که حساسیت رگ‌های خونی را کاهش می‌دهند و از آسیب عوامل مخربی مانند آلودگی‌ها، دود سیگار، مواد شیمیایی موجود در غذاها و….. در رگ‌ها جلوگیری می‌کنند.

خواص دارویی

زالزالک از نظر طب سنتی ایران سرد و خشک است و مصلح آن عسل میباشد.

زالزالک سرشار از ویتامین‌های گروه B و ویتامین C می‌باشد.

در نتیجه فعالیت آنتی‌اکسیدان‌ های قوی موجود در زالزالک ، گرفتگی عروق کاهش می‌یابد و غذا رسانی به سلول‌های قلبی تسهیل می‌شود، در نتیجه منجر به بهبود جریان خون قلبی و نهایتاً بهتر شدن عملکرد ماهیچه‌ های قلب می‌گردد که خستگی را کاهش می‌دهد و بسیاری از دردهای آنژینی را تسکین می‌بخشد.

زالزالک یک گیاه ضد نارسائی قلب است.

زالزالک علائم یائسگی مانند گر گرفتگی را کاهش می دهد.

موجب بهبود سوءهاضمه میشود.

از بروز بیماری‌ های کبدی پیشگیری میکند.

زالزالک اثرات ضد التهابی دارد.

استرس را کاهش می دهد و در پیشگیری از اضطراب گیاه بسیار موثر و مفیدی است.

دمنوش زالزالک تازه برای افزایش زمان خواب آرامش بخش توصیه می شود. همچنین دم کرده زالزالک برای مشکلات عصبی کاربرد دارد.

مصرف زالزالک کلسترول بد خون (همان LDL) را کاهش می دهد ,سرکه زالزالک از عوامل اصلی کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید در بدن می‌باشد.

آنتی اکسیدان های قوی موجود در زالزالک باعث افزایش جریان خون به سمت قلب و باعث پیشگیری از بیماری‌های کرونر قلبی می‌شوند. در نتیجه سکته‌های قلبی در افرادی که به طور منظم از زالزالک استفاده می‌کنند کاهش می‌یابد.

بسیاری از افراد زالزالک را برای تناسب اندام خود استفاده می کنند ,زالزالک به سوزاندن چربی های بدن و کالری اضافی بدن کمک می کند بنابراین برای کاهش وزن و لاغری توصیه می شود.

زالزالک کاهش دهنده ی فشار خون است.

برخی مطالعات تأثیر زالزالک را بر کاهش قند خون در موش‌ها به اثبات رسانده‌اند، اما برای تأیید اثرات آن در رابطه با انسان‌ها تحقیقات بیشتری لازم است.

زالزالک در اروپا ,به ویژه در آلمان برای معالجه ی بیماران مبتلا به فعالیت نامنظم قلب مورد استفاده قرار می گیرد. زالزالک در درمان آنژین ,سفتی رگ ها و برخی از انواع خفیف بی نظمی ضربان قلب نیز موثر است.

اگر پزشک معالج شما مصرف زالزالک را برای تان توصیه کرده است ,احتمالا از بیماری قلبی خیلی جزئی رنج می برید و زالزالک می تواند در کنترل آن به شما کمک کند.

طریقه ی مصرف

اگر برای نارسایی یا آنژین قلبی ناگریز به مصرف زالزالک هستید ,لازم است مصرف آن را حداقل قبل از احساس هر نوع نتیجه ای به مدت شش هفته و روزی سه بار ادامه دهید.

نکات احتیاطی و موارد منع منصرف

زالزالک اثرات درمانی دیژیتالیس دیگوکسین را تشدید می کند ,از این رو در صورت مصرف دیژیتالیس از مصرف توام زالزالک بپرهیزید. زالزالک میتواند در کنار سایر تقویت کننده ها (نظیر منیزیم یا ویتامین B6) یا گیاهان دارویی (مانند سیر یا قارچ خوراکی ریشی) در درمان سیستم قلبی _ عروقی اثرات مثبتی بر جای گذارد.

مصرف به اندازه ی میوه ی این گیاه مضر نیست اما استفاده ی زیادی و بیش از حد از برگ و گل زالزالک که به صورت دمنوش و عصاره می باشند ممکن است موجب ایجاد سردرد، میگرن، خستگی، تهوع، تپش قلب، لکه‌های پوستی خفیف، خواب‌آلودگی، علائم بیماری‌های رودی معدی و… شود.

همچنین مصرف مقادیر زیاد این گیاه به شکل دارو برای خانم‌های باردار و شیرده مناسب نمی‌باشد.

زالزالک با بسیاری از داروهای بیماران قلبی تداخل دارد. این گیاه ممکن است عملکرد داروهای مربوط به نارسایی قلبی، فشارخون بالا، آنژین، آریتمی قلبی و … را محدود کند. اگر مشکلات قلبی دارید و دارو مصرف می‌کنید؛ بدون مشورت با پزشک خود از مقادیر زیاد زالزالک، عصاره، دمنوش یا داروهای تهیه‌شده از آن مصرف نکنید.

حد تعادل را در مصرف رعایت کنید و به اندازه مصرف کنید. زیرا گیاهان ترکیبات بسیار فعالی هستند.

نگارخانه

Afbeeldingsresultaat voor ‫عکس های گیاه زالزالک‬‎

درخت زالزالک

Afbeeldingsresultaat voor ‫عکس های گیاه زالزالک‬‎

درخت زالزالک

Afbeeldingsresultaat voor ‫عکس های گیاه زالزالک‬‎

زالزالک

Afbeeldingsresultaat voor ‫عکس های گیاه زالزالک‬‎

زالزالک قرمز

Afbeeldingsresultaat voor ‫عکس های گیاه زالزالک‬‎

زالزالک

Afbeeldingsresultaat voor ‫عکس های گیاه زالزالک‬‎

زالزالک

Afbeeldingsresultaat voor ‫عکس های گیاه زالزالک‬‎

زالزالک

Afbeeldingsresultaat voor ‫عکس های گیاه زالزالک‬‎

زالزالک

Afbeeldingsresultaat voor ‫عکس های گیاه زالزالک‬‎

درخت زالزالک قرمز

Afbeeldingsresultaat voor ‫خواص زالزالک‬‎

درخت زالزالک قرمز

منتشر شده در : www.wikimatn.ir

منبع : ویکی متن

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *