مرغ پنیری با قارچ

دستور پخت مرغ پنیری با قارچ و عکس آن

مرغ پنیری با قارچ خوراکی بسیار خوش طعم و فوق العاده می باشد.

شما می توانید این خوراک را به عنوان غذای اصلی برای مهمانی های خود درست کنید.

در ادامه با ما همراه باشید.

مرغ پنیری با قارچ

مواد موردنیاز

نصف سینه یک مرغ
۲۰۰ گرم قارچ
۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
۱ قاشق چایخوری پودر آویشن
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

دستور پخت

ابتدا باید سینه مرغمون رو به صورت طولی با چاقو از وسط به دو نیم ببریم تا نازک تر بشه.

حالا هر دو طرف تکه های مرغ رو به آویشن، پاپریکا، نمک و فلفل آغشته کرده و بوسیله بیفتک کوب یا گوشت کوب کمی میکوبیمشون تا راحت تر بپزن و مزه ادویه ها به خورد گوشت بره. بعد سینه های مرغ رو کناری میذاریم و قارچ ها رو درست میکنیم.

به این ترتیب که قارچ هارو حلقه حلقه بریده و با کمی کره (حدود ۱۰ الی ۲۰ گرم) و نمک تفتشون میدیم ابتدا دما رو ملایم میکنیم تا قارچ آب بندازه و بپزه.

بعد از پخت و آب انداختن قارچ حرارت رو زیاد میکنیم تا آب قارچ کشیده شده و قارچ ها هم کمی سرخ بشن.

حالا کف یه ماهیتابه رو کمی روغن ریخته و روی حرارت میذاریم تا روغن داغ بشه بعد سینه های مرغ رو داخلش میذاریم.

سینه هارو کمی زیر رو میکنیم تا دو طرفش تغییر رنگ داده و کمی سرخ بشه. حالا حرارت رو ملایم کرده و در ماهیتابه رو میذاریم تا مرغ کمی آب بندازه و مغز پخت بشه.

وقتی مرغ پخت ،قارچ های سرخ شده رو روش می چینیم.

حالا پنیر پیتزا رو هم روی قارچ ها اضافه میکنیم.

در نهایت در ماهیتابه رو باز میبندیمش و اجازه میدیم تا با حرارت ملایم پنیرها آب بشن.

حالا مرغ پنیری خوشمزه و آسون ما آماده سرو کردنه … نوش جان

آشپز گلزار نورمحمدیان

منبع : متن از 2nafare.com/طرز-تهیه-مرغ-پنیر-قارچ-cheesy-chicken-mushroom/ و عکس از therecipecritic.com

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *