شیرینی برنجی

دستور پخت شیرینی برنجی و عکس آن

شیرینی برنجی دارای طعمی بی نظیر است.

این شیرینی آسان را درست کرده و طعمش را امتحان کنید.

در ادامه با ما همراه باشید.

شیرینی برنجی

مواد لازم

۲۵۰ گرم آرد برنج
۱۲۵ گرم کره
۷۰ گرم پودر قند
۱ قاشق سوپ خوری گلاب
۱ عدد زرده تخم مرغ
۱/۲ عدد سفیده تخم مرغ
۲ قاشق سوپخوری زعفران دم کرده
تخم خرفه برای تزیین

دستور پخت

در ابتدا کافیه پودر قند رو با کره آب شده خوب مخلوط کنیم تا خاکه ی قند کاملا در کره حل بشه. دقت کنین که کره داغ نباشه و فقط کافیه آب شده باشه.

وقتی پودر قند و کره با هم یکنواخت شدن ،حالا گلاب و زرده و سفیده رو اضافه کرده و باز با قاشق هم میزنیم تا یه مخلوط یکنواخت بدست بیاد.

در این مرحله آرد رو اضافه کرده و ابتدا مخلوط رو با قاشق هم میزنیم.

وقتی مخلوطمون خودشو گرفت کمی با دست ورزش میدیم تا منسجم بشه. دقت کنین که بیش از حد خمیر رو ورز ندین وگرنه روغن میندازه.

حالا خمیر رو نصف میکنیم و نصفش رو کنار گذاشته و مابقیش رو خوب با زعفرون مخلوط میکنیم تا در نهایت دو رنگ شیرینی برنجی داشته باشیم.

بعد هر دو قسمت خمیر رو داخل ظرف میذاریم و روشون رو پوشونده و برای مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال بهشون استراحت میدیم.

بعد از ۲۴ ساعت به اندازه یک گردو خیلی کوچیک از خمیر برمیداریم و گردش میکنیم و روی کاغذ روغنی میذاریم و بعد با استفاده از قالب های شکل دهنده خمیر شیرینی روی گلوله ها فشار میدیم تا شکل بگیرن.

در نهایت هم با تخم خرفه تزیینشون میکنیم و برای مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده میذاریمشون تا بپزن.

حالا شیرینی های برنجی خوشمزه ما حاضرن … نوش جون

منبع : مطلب از www.2nafare.com/طرز-تهیه-شیرینی-برنجی-مرحله-به-مرحله/ و عکس از aheadofthyme.com

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *