سیب زمینی شکم پر

دستور پخت سیب زمینی شکم پر و عکس آن

سیب زمینی شکم پر از جمله خوراکی هایی است که طعمی بی نظیر و فوق العاده دارد.

شما می توانید این خوراک را به عنوان پیش غذا یا غذا برای مهمانی هایتان درست کنید.

در ادامه با ما همراه باشید.

سیب زمینی شکم پر

مواد لازم

۳ الی ۴ عدد سیب زمینی
۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ مشت جعفری تازه
۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ
پنیر پیتزا به مقدار لازم
پنیر پارمزان به مقدار لازم
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

دستور پخت

اول از همه باید سیب زمینی هارو بپزین ولی باید دقت کنین تا مقدار آبی که داخل قابلمه میریزین در حدی باشه که روی سیب زمینی هارو بگیره تا بعد از پخت سطحشون ترکهای عمیق نخوره و از طرفی از پخت زیاد از حدشون هم خودداری کنین.

تا سیب زمینی ها میپزن میتونیم مایه گوشتی رو حاضر کنیم پس پیاز داغ، کمی روغن، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زرچوبه رو داخل ماهیتابه ریخته و با حرارت ملایم تفتشون میدیم تا گوشتمون کم کم تغییر رنگ بده و بپزه.

بعد از پخت گوشت جعفری رو خورد کرده و بهش اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم تا گوشت خوش عطر بشه. حالا مایه گوشتی ما آمادس …

وقتی سیب زمینی ها پختن اونها رو به صورت طولی دو نیمه میکنیم. هم میتونیم از وسط نصفشون کنیم تا شکم هر دونیمه رو پر کنیم و هم میتونیم یه نیمه رو بزرگتر ببریم و فقط از یک نیمه استفاده کنیم تا عمق بیشتری داشته باشیم و بتونیم مواد بیشتری داخلش بذاریم.

هم میتونیم پوست سیب زمینی هارو بکنیم و هم میتونیم با پوست درستشون کنیم.

حالا خیلی با دقت و به آرومی داخل سیب زمینی رو با یه قاشق کوچیک خالی میکنیم هر چقدر ضخامت دیواره های سیب زمینی کمتر باشه در نهایت سیب زمینی شکم پرمون طعم دار تره. از اضافه های سیب زمینی میتونین برای تهیه پوره سیب زمینی استفاده کنین.

حالا اول داخل شکم سیب زمینی رو با پنیر پیتزا پر میکنیم و خوب پنیر رو فشار میدیم تا جا برای گوشت بمونه.

بعد یه لایه از مایع گوشتی میریزم.

در نهایت روی سطح مایع گوشتی رو کمی پنیر پارمزان میریزیم.

حالا سیب زمینی هارو روی کاغذ روغنی گذاشته و داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرمش کردیم میذاریمشون.

حدود ۱۰ دقیقه برای پخت کافیه چون در اصل تمام مواد پخته ان و فقط میخوایم تا پنیرمون اب بشه و سیب زمینی برای سرو گرم بشه. در صورتی که سیب زمینی ها بیش از حد داخل فر بمونن سفت و خشک میشن.

حالا سیب زمینی های شکم پر خوشمزه ما آماده سرو هستن … نوش جان

منبع : مطلب از www.2nafare.com/طرز-تهیه-سیب-زمینی-شکم-پر-stuffed-potatoes/ و عکس از foodnetwork.com

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *