سوپ کرفس

دستور پخت سوپ کرفس و عکس آن

سوپ کرفس از جمله سوپ های خوشمزه و پرطرفدار می باشد.

سوپ کرفس

مواد لازم

۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون

۳۰۰ گرم کرفس، خرد شده

یک حبه سیر، پوست کنده

۲۰۰ گرم سیب زمینی، پوست کنده و خرد شده

۵۰۰ میلی گرم آب سبزیجات

۱۰۰ میلی لیتر شیر

نان فانتزی برای سرو

دستور پخت

روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید، کرفس ها، سیر و سیب زمینی را داخل آن بریزید تا خوب به روغن آغشته شوند. مقداری آب و یک بند انگشت نمک به آنها اضافه کنید و بپزید. به مدت ۱۵ دقیقه مرتب بهم بزنید. اگر سبزیجات شروع به چسبیدن کردند کمی دیگر آب اضافه کنید.

آب سبزیجات را اضافه کنید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه جوش بخورند تا زمانی که سیب زمینی ها از هم باز شوند و کرفس ها نرم شوند. از مخلوط کن برای پوره کردن سوپ استفاده کنید و سپس شیر را اضافه کنید و بعد از آن دوباره مخلوط کنید. حالا می توانید چاشنی اضافه کنید و سپس با نان فانتزی سرو کنید.

منبع : kermany.com

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *