دسر گلابی درسته

دستور پخت دسر گلابی درسته و عکس آن

دسر گلابی درسته را امروز برای شما دوستان عزیز قرار دادیم.

این دسر در عین ساده بودن بسیار شیک و خوشمزه می باشد.

در ادامه با ما همراه باشید و دسر گلابی درسته آسان را یاد بگیرید.

دسر گلابی درسته

مواد موردنیاز

۳ عدد گلابی
۱ پیمانه آب
۲ قاشق غذاخوری پر شکر قهوه ای
۳۰ گرم کره
۱ الی ۲ عدد چوب دارچین
نوک قاشق چایخوری پودر وانیل
رنگ خوراک قرمز به مقدار لازم

دستور پخت

برای تهیه این دسر باید از یه قابلمه کوچک با دیواره های بلند استفاده کنیم تا گلابی ها خوب به سسمون آغشته بشن و بپزن، پس قابلمه مناسب رو روی گاز گذاشته و کره رو داخلش میذاریم و اجازه میدیم تا آب بشه.

حالا شکر قهوه ای رو به کره اضافه کرده و با حرارت ملایم با هم همشون میزنیم تا مخلوطمون به جوش بیاد.

بعد آب رو به مخلوط شکر و کره اضافه کرده و اجازه میدیم تا آب هم جوش بیاد.

تا آب جوش بیاد گلابی هامون رو هم پوست میکنیم.

حالا گلابی ها و چوب دارچین رو داخل قابلمه گذاشته و درش رو میبندیم تا گلابی ها بپزن و نرم بشن.

بهتره بعد از کمتر از ۵ دقیقه که چوب دارچین داخل سس موند، درش بیاریم چون در صورتی که زیاد داخل سس بمونه مزه اش برمیگرده و دیگه خوش عطر نیست. گلابی ها هم خیلی زود و تقریبا بعد یک ربع میپزن پس بهتره تستشون کنیم تا خیلی نرم نشن.

بعد از اینکه گلابی ها پختن درشون میاریم و در قابلمه هم باز میذاریم و اجازه میدیم تا آب اضافی سسمون تبخیر بشه و قوام بیاد.

وقتی سس به غلظت مد نظرمون رسید حدود یکی دو قطره رنگ خوراکی قرمز توش میریزیم و وانیل هم اضافه کرده و یکم همشون میزنیم و بعد سسمون آماده است.

حالا گلابی های پخته رو مجددا داخل سس میذاریم و کمی میغلتونیمشون تا کاملا رنگ بگیرن.

در نهایت گلابی رو داغ یا سرد به همراه سسش سرو میکنیم … این دسر همراه با بستنی هم خیلی لذیذ میشه، نوش جان

آشپز گلزار نورمحمدیان

منبع : متن از 2nafare.com و عکس از ecurry.com

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *