فرنی بادامی

دستور تهیه فرنی بادامی و عکس آن

فرنی بادامی را درست کنید و برای صبحانه یا میان وعده نوش جان کنید.

در ادامه با ما همراه باشید.

فرنی بادامی

مواد لازم

۴ پیمانه شیر
۴ قاشق غذاخوری پر آرد برنج
۴ قاشق غذاخوری شکر
۱/۲ پیمانه گلاب
۱/۲ پیمانه خلال بادام

دستور تهیه

برای تهیه این فرنی خوش طعم و مقوی بهتره از یک الی دو ساعت قبل خلال بادوم رو داخل آب و کمی گلاب خیس کنیم تا خلال بادوم خوش طعم و کمی هم نرم بشه.

حالا شیر سرد رو داخل قابلمه میریزم و بعد آرد برنج رو هم بهش اضافه میکنیم و آرد و شیر سرد رو با هم خوب مخلوط کنیم تا صاف و یکدست بشه. شیر باید کاملا سرد باشه چون آرد با شیر داغ خوب مخلوط نمیشه و گوله میشه. بهتره مخلوط کردن رو با یه همزن دستی انجام بدیم تا آرد اصلا گوله نشه.

بعد شکر رو اضافه کرده و شعله گاز رو هم روشن میکنیم و با حرارت ملایم مدام مخلوط رو هم میزنیم تا شکر آب شده و مایعمون هم غلیظ بشه.

وقتی مخلوطمون کمی خودش رو گرفت خلال بادوم رو که آبکشش کردیم بهش اضافه کرده و مواد رو با هم، هم میزنیم.

بلافاصله گلاب رو هم میریزیم و مدام به هم زدن مخلوطمون ادامه میدیم که ته نگیره دقت کنین که حرارت گاز باید در کل مدت پخت ملایم باشه تا آرد برنج فرصت از خامی در اومدن داشته باشه.

هم زدن یکنواخت رو انقدر ادامه میدیم تا به غلظت مورد نظرمون برسیم. البته باید دقت کنین که فرنی گرم همیشه از فرنی سرد شل تره و فرنی بعد سرد شدن خودش رو بیشتر میگیره پس نذارین تا فرنی خیلی سفت بشه.

وقتی غلظت فرنی باب سلیقمون شد داخل ظرف های سرومون میریزیمشون و میذاریم تا کمی خودشون رو بگیرن و بعد با هر چیزی که دوست داریم مثل خلال پسته یا بادوم، پودر پسته و گل خشک محمدی تزیینشون میکنیم.

در صورتی که دوست داشته باشین فرنی رو سرد میل کنین داخل یخچال بذارین و بعد سرو کنین، که به نظر من فرنی سردش خیلی خوشمزه تره … نوش جان

فرنی بادامی

منبع : 2nafare.com/طرز-تهیه-فرنی-بادامی/

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *