سس سالسا

دستور تهیه سس سالسا و عکس آن

سس سالسا را امروز برایتان قرار دادیم.

این سس بسیار خوش طعم بوده و مزه ی تندی دارد ، درست کردنش هم آسان است.

سس سالسا مخصوص کشور مکزیک می باشد.

در ادامه با ما همراه باشید.

سس سالسا

مواد موردنیاز

۵ عدد گوجه فرنگی بزرگ
۱/۲ عدد فلفل دلمه ای
۱ عدد پیاز خیلی کوچک یا ۱/۲ عدد پیاز متوسط
۱ حبه سیر
۱ قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز خورد شده
۱ الی دو عدد پیازچه در صورت تمایل
۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون
نمک و پودر فلفل قرمز به مقدار لازم

دستور تهیه

برای تهیه سس سالسا بهتره از فلفل چیلی تند استفاده کرد اما در صورتی که ترجیح بدین سستون خیلی تند نشه میتونین از فلفل دلمه ای هم استفاده کنین. میشه فلفل رو به صورت خام یا کبابی استفاده کرد به نظر من اگه فلفل رو کبابی کنین طعم سستون بهتر میشه برای اینکار فقط کافیه قسمت هسته های فلفل دلمه ای رو جدا کنین و گوشتش رو برای مدت تقریبا نیم ساعت داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردین بذارین تا بپزه و در نهایت هم گریل رو روشن کنین تا پوستش زغالی بشه.

بعد از کبابی شدن فلفل پوست گوجه فرنگی هارو هم کنده و خوردشون میکنیم.

حالا همه مواد یعنی گوجه فرنگی، پیاز، پیازچه، سبزی خورد شده، سیر، فلفل کبابی، روغن زیتون و به اندازه کافی نمک و فلفل قرمز رو داخل غذاساز میریزیم.

بعد غذاساز رو برای چند پالس میزنیم تا مواد خوب مخلوط شده و پوره بشن. حالا سسمون تقریبا آماده اس فقط باید برای مدت ۱۰ الی ۱۲ ساعت داخل یک ظرف در بسته تو یخچال بذاریمش تا مزه هاش به خورد هم برن و بعد آماده استفاده اس.

این سس میتونه یه چاشنی عالی و خوشمزه برای انواع غذاها باشه … نوش جان

آشپز گلزار نورمحمدیان

منبع : متن از www.2nafare.com/طرز-تهیه-سس-سالسا-salsa-sauce-recipe/ و عکس از minimalistbaker.com

اگر مطلب را پسندیدید مارا در شبکه های اجتماعی محبوب کنید



پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *